周口日报全媒体记者 张猛 通讯员 彭世繁

6月12日，初夏风和日丽，记者来到西华县皮营街道办事处齐庄行政村谭庄自然村杂粮面粉加工厂，见到粮食清洁机在高速运转，去杂、清洁、烘干；两盘石磨在均衡运行，面粉如细雨慢慢落下。加工厂负责人王艳娟满脸笑容地介绍说：“靠石磨低速运转，每分钟18圈，才清凉、低温，保证了粗粮的原汁原味和营养，面粉备受消费者欢迎。”

(资料图片仅供参考)

特色种植地生“金”

张义枫是西华县“芦荟种植大王”，利用塑料大棚种植芦荟千余亩，亩芦荟年卖钱8万多元，加上把芦荟加工成产品出售，亩芦荟年经济效益超过10万元，种植芦荟带富了一方群众。张义枫体会到：种植“特色”品种，是高质量发展农业的有效途径。

西华县是全国粮食生产大县，年种植小麦百万亩，张义枫就想为小麦高质量、高效益的发展创出一条新路。他听说黑小麦面粉好吃、耐用、多用、营养高、价格好，而且有减肥、降低“三高”作用，就与王艳娟协商，种植加工黑小麦，为农民创出小麦种植高效新路，也为各种疑难杂症患者，提供“食疗”健康食品。去年底，王艳娟与张义枫共同投资，在皮营办事处承包土地千亩，作为基地种植黑小麦，带动周边农民群众种植黑小麦，建成石磨粗粮加工厂，直接加工黑小麦面粉。

黑小麦生产采取“企业+基地+农户”的产业化合作模式，实行“统一供种、统一播种、统一施肥、统一技术指导、统一收割、统一回收、统一加工”，产出效益不断提升。

精深加工添“麦香”

西华县基地收获的黑小麦粮食，通过专收、专储、专运，进入初加工环节，为小麦多样化的“麦香”再添一香。值得庆幸的是，由于黑小麦晚熟，没有发芽变质，价格2元左右。

王艳娟介绍，我们请漯河机械加工生产厂家来西华，安装石磨为主的加工设备，保证黑小麦粮食面粉的优质，并把面粉报省食品加工相关部门检验鉴定，获得质量认证、生产许可、经营销售等手续，麦收后就批量加工黑小麦面粉，日加工量500公斤左右。

“麦香”随“网”飘四方

西华县的“金穗豫东”牌黑小麦面粉，不仅延长了小麦的产业链，而且创出了网络销售新模式。

王艳娟介绍，西华县的“金穗豫东”牌黑小麦面粉，大部采取了网络销售，让消费在在网上选购，生产的几批“金穗豫东”牌黑小麦面粉被抢购一空，远销山东、安徽、河南、河北、湖南、湖北等省，产品供不应求。

“好酒不怕巷子深”，“金穗豫东”牌黑小麦面粉，也受到当地顾客的青睐，纷纷上门求购。厂里对村里老少爷们和当地群众，实行爱心奉献，优惠保本销售。

乡亲们对“金穗豫东”牌黑小麦面粉也给出了很好的评价，西华县城的彭女士用黑小麦面粉包饺子，她说黑小麦面粉饺子面筋、不粘连、色鲜、味美。

谈到未来规划，王艳娟胸有成竹地说，种植加工黑小麦，是高质量、高效益发展小麦种植的好途径，而且黑小麦面粉对一些多发病症有预防、抑制作用。加工厂要围绕高质量发展农业的原则，持续扩大优质黑小麦订单种植面积，带动更多农民增收；以科技创新为动力，持续发力黑小麦精深加工，延伸产业链，增加农民增收 、致富的亮点，保证农民富、身体康健。