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生板栗冷冻一年还能吃吗

不能吃。

无论是生板栗还是熟板栗，放冰箱保存的时间，一般在几天到十几天不等，如果放冰箱冷冻一年的话，板栗很可能已经滋生了大量的细菌，出现了变味、腐坏等变质情况，如果继续食用的话，则容易引起食物中毒反应，对人体健康会产生极为不利的影响。

板栗煮熟能冷冻保存吗

能放冷冻区保存。

冰箱冷冻区比冷藏去温度更低、也更干燥，将板栗放在这里保存能避免其滋生细菌而发霉变质，且也不会过于影响板栗的口感。所以煮熟的板栗可放冷冻区保存，再次食用时只要放微波炉加热即可。