青团粘锅怎么办是当下很多友友都比较关注的，那么小编今天在网上也是收集了一些相关信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

青团粘锅怎么办

1、刷些食用油

糯米粉是生青团的主要成分，粘性很强。在锅的表面或底部刷上一些食用油，可以防止青团粘连，使青团表面更光滑。如果你不喜欢油的味道，你可以用蛋清代替。

2、放荷叶或湿纱布

锅内的水在加热过程中，蒸发出来的水蒸气会通过蒸笼上的大洞直接与青团接触。蒸青团的表面和底部湿度大，用手能感觉到胶水。而且，这个胶锅粘得很厉害，影响美观和食欲。蒸青团前，可在锅底放一片荷叶或一层湿纱布，以防锅底粘连。

哪些人不适合吃青团

1、糖尿病患者不宜多吃。这是因为生青团表面含有大量淀粉，属于高热量食品，尤其是豆沙填充的生青团，其糖分上升指数非常高。

2、高血脂者不宜多食。市面上的咸蛋黄或肉松馅脂肪含量高，不适合高血脂人群食用。

3、胃肠功能不好的人不宜多吃。因为青团是糯米制品，质地粘腻，油脂较多不易消化。再者，由于青团易刺激胃酸分泌，胰腺炎、胃炎患者应严格控制青团的食用量，避免因糯米引起疾病复发或病情恶化。