你们好,最近0471房产发现有诸多的对于蘑菇汤怎么做好吃简单,蘑菇汤怎么做这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、奶油番茄培根蘑菇汤

2、材料:西红柿(三个)、培根和鲜蘑菇。


(资料图)

3、辅料:面粉、牛奶、紫菜。

4、调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油。

5、工作方法

6、(1)将腊肉放入油中炸熟,切碎,西红柿放入沸水中焯一下,去皮,用粉碎机捣碎,鲜蘑菇切片。

7、(2)炒锅着火后,用黄油和少许面粉翻炒,加入鲜香菇、牛奶、番茄酱,加水调至适当稀稠,加入胡椒粉、鸡精、盐调味浓度。

8、(3)将准备好的汤汁倒入盘中,将紫菜切成细丝,一起撒在汤汁上。

9、特点:西式汤营养丰富,开胃美观,也可作为早餐搭配吐司。

10、排骨蘑菇汤

11、材料:排骨500克,鲜菇汤100克,西红柿100克,绍兴酒15克,精盐5克,味精3克。

12、工作方法

13、(1)用刀背将每块大排骨拍松,然后打碎骨髓,加入料酒和盐腌制15分钟。

14、(2)在器皿中加入开水,放入大排骨,撇去浮沫,加入酒,小火15分钟,再高火8分钟,放入味精调味,放入番茄块,煮沸。

15、胡萝卜蘑菇汤

16、材料:胡萝卜150克、香菇50克、黄豆30克、西兰花30克。

17、调料:色拉油5g,盐5g,味精2g,糖1g。

18、工作方法

19、(1)胡萝卜去皮切小块,香菇切块,黄豆泡透蒸熟,西兰花换小块。

20、(2)炒锅加油,将胡萝卜、香菇翻炒数次,清汤煮开,中火煮。

21、(3)胡萝卜块煮开后,放入泡好的黄豆和西兰花,加盐、味精和糖,煮透。

22、蘑菇扇贝汤

23、材料:香菇25g,大白菜50g,干贝碎10g,高汤2碗,盐少许。

24、做法

25、(1)蘑菇洗净、切片备用;小白菜洗净,切成4公分段备用。

26、(2)将碎干贝泡水约3小时,捞起沥干水分备用。

27、(3)将高汤倒入锅中,加入蘑菇、小白菜及碎干贝,开火煮滚,接着加入少许盐调味即可。

28、冬瓜蘑菇排骨汤

29、材料:排骨、冬瓜、口蘑、蟹味菇。

30、辅料:盐、胡椒粉、香油、香菜碎。

31、做法

32、(1)口蘑和蟹味菇洗净,口蘑切片,蟹味菇去根部,冬瓜洗净去皮,切片。

33、(2)取出部分排骨和原汤,一起倒入砂锅中,大火烧开,将口蘑和蟹味菇一起倒入,小火炖煮20分钟。

34、(3)加入冬瓜片,再煮约10分钟至冬瓜片透明,调入盐,少许胡椒粉,拌匀后关火。

35、(4)点少许香油,撒适量香菜碎即可出锅。

以上就是蘑菇汤怎么做这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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