干腊鱼怎么蒸才好吃是当下很多友友都比较关注的，那么小编今天在网上也是收集了一些与干腊鱼怎么蒸才好吃相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

干腊鱼蒸之前都要泡吗

由于干腊鱼中含有较多的盐分，所以在蒸之前为了口感更加，一定是要泡的这样是可以很好的去除咸味，而且浸泡的话是会降低腊鱼里面含有的亚硝酸盐等营养物质，大家如果是在家里面有熟的猪油，我们在蒸腊鱼的时候就是可以加入一些，味道是会特别的香。

干腊鱼到底要蒸多久才能熟

干腊鱼在蒸之前为了能使它更快的熟，在蒸之前需要用水拍几个小时，待鱼肉饱满时再蒸15-20分钟(根据鱼大小决定)，刚腌的湿咸鱼只要泡20分钟就可以蒸了。