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周口日报全媒体记者 侯国防

3月1日下午,第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京隆重举行,41位酿酒大师获此殊荣。作为河南唯一的中国首席白酒品酒师,宋河酒业总工程师李绍亮再次荣耀上榜,这也是继“中国首席白酒品酒师”后,李绍亮再次上榜的国家级、稀缺性重磅大师荣誉。

据了解,为更好传承酿酒事业,推动酿酒人才队伍建设,鼓励和调动酿酒工作者的积极性和创造性,自2006年开始,中国轻工业联合会和中国酒业协会开启了“中国酿酒大师”的评选,至今共有116位为酒行业做出突出贡献的同志获此殊荣。此次上榜的41位大师,无不是各大名酒企业的技术翘楚、大师工匠。

作为宋河酒业总工程师,李绍亮正是坚守着为消费者酿好酒的初心,于寻常处知深刻,多年来为推动我国酿酒事业高质量发展做出了很大贡献。1982年,年仅19岁的李绍亮来到宋河酒厂,成为一名年轻的车间工人。自此他开始频繁地接触白酒,挖糟、装甑、蒸酒、摊晾,学习制曲、酿酒、摘酒分装等技术。他从化验员、技术员、酒体设计员、车间主任、分厂厂长再到现在的宋河酒业总工程师,始终坚持着内心那份对白酒的执著。多年来,他所参与设计的产品和科研成果不计其数,传递了白酒的生命,也创造了消费的价值。

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