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【资料图】

1、红烧鸡块材料主料:仔鸡500g、配料:盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量做法鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

2、2、炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香。

3、3、倒入鸡块煸炒微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可。

4、 土豆鸡块菜谱简介特点:酱香浓郁,口味醇厚。

5、 小贴士:鸡肉的营养价值极丰富。

6、中医认为,鸡肉有温中益气,补精添髓之作用。

7、材料小公鸡1只,土豆100克,葱段、花生油、豆瓣酱、味精、盐、香油各适量做法将小公鸡去杂质洗净,切块。

8、2、土豆去皮切丁,入热油锅炸至金黄色捞出。

9、3、锅内留少许油烧热,下入葱段、豆瓣酱爆香,倒入鸡块煸炒,加入少许汤,慢火焖至肉烂,放入炸好的土豆丁,加调料翻匀即可。

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