红薯粉条怎么挑选

1.看颜色。用纯红薯淀粉制成的粉丝晒干后呈浅黄褐色，不会变白变绿。

2.用手一摸，纯手工红薯粉丝表面粗糙，充满小气泡，不会光滑透明。

3.掰开的时候，纯手工红薯粉条很脆很容易碎，而用其他淀粉做的粉条不容易碎。

红薯粉条保存注意事项

1、干粉条可装入袋中，密封，然后置于阴凉通风处。

2、干粉条可存放于常温干燥的橱柜中。

3、干粉条要尽量远离潮气，以免发霉。

4、干粉条可以装袋，密封，放入冰箱冷藏。