时隔三年，终于迎来了出行自由，适逢淄博烧烤出圈，于是游人趁机复刻五国伐齐的路线——赴鲁赶烤。
【资料图】
据统计五一期间，淄博站到发合计481186人次，烧烤市场日人均流量达20万人。
从不火、到爆火，鲁C彻底扬眉吐气！
然而俗话说得好：物极必反！
热闹繁荣的背后，流量反噬就像一条吐着蛇信子的银环蛇，阴郁的盯着人间烟火，伺机吞噬一切。
网络之上，造神最易。
就像淄博初火之时，只要其他城市稍微有点风吹草动，淄博就会光荣上榜。
在流量博主的刻意塑造下，成为神坛上冒光的存在，久而久之对比标准变味，成了城市之战的引线。
怨气一旦抵达临界值就会滋生挑毛拣刺，比如淄博鸭头小哥。
一身腱子肉配上社恐表情，极致反差愉悦了大批女粉，随即慕名前往打卡。
买不买鸭货无所谓，重要的是摸肌肉，而他也顺势开了直播。
不过不像骤然走红的其他人那样，直播收礼物或者带货，小哥上线就关闭收打赏通道，只为纯聊天，据说是想练胆子。
初期网友还会去直播间挑逗一下，看他慌乱的眼神后哈哈大笑；
或者劝他打开打赏通道，趁机捞金，免得热度过了抓不到红利。
但随着关注鸭头小哥的目光越来越多，不好的声音开始找上门：
比如质疑鸭头一个卖9块不合理、
质疑他关闭打赏通道是立人设、
沽名钓誉！
总之从前有多宠，现在喷的就有多狠。
明明不如红之前赚得多，明明是靠体力勤劳致富，却还要遭受无故波及，搞得小哥儿在直播间越说越委屈，最后竟呜呜哭了起来。
甚至因为压力过大，他还关了店铺出去躲风头。
最近一个视频文案是想回去煮鸭头，可见这股流量反噬，让鸭头小哥承受了前所未有的压力。
不过能在被围攻前及时开溜已是幸运，卖紫米饼的大叔就没这么幸运了。
3日晚，有网友爆料，称八大局市场内，卖紫米饼的老板两次称重打包盒都没有去皮。
顾客认为这与网络上宣传的“好客山东、大美淄博”精神相左，是偷奸耍滑、非诚信待客的行为，于是围着老板要说法。
双方僵持不下，最终老板低头认错，赔礼道歉的同时还退了全款。
但此举在顾客心中，算是更加坐实了 “不诚信” 的行为，遂一扭身气哄哄的走了。
钱没拿、紫米饼也没拿，任商家和市场里的人怎么拦都没拦住。
有人觉得是顾客此举是小题大做、得理不饶人；
有人说是因为从前宣传的过于火爆和完美，断了自己的后路，总之是口碑大逆转。
不过鸭头小哥和紫米饼大叔可以谈委屈，有些奸商的昧良心做派确实太过分了。
当市场呈现供不应求的局面时，话语权就掌握在商家手里，于是有人动起了小心思。
比如，有网友跋涉500公里去淄博赶烤后吐槽，称自己在店中就餐时遇上了强制消费。
进门坐定后，老板以食材不足为由，拒绝让顾客自主点单，言外之意就是：
有啥吃啥，别挑！
网友左思右想后同意开盲盒，吃点总比饿着肚子走强。
但没想到106元的消费中，92元都消耗在了不新鲜、味道也不好的海鲜上，剩下的14元买了两瓶饮品。
量虽足但确实不对胃口也吃不下，于是顾客憋着一肚子气把经历发了出来。
随即有无数网友声援，称自己也栽到了烧烤盲盒的大坑里。
老板不仅强制消费，还态度不好，不论是员工还是顾客，只要进了店门，就要感受被老板强硬对待的恐惧。
如此操作堪比自砸招牌，但自砸招牌的又何止一个烧烤店老板？
劳动节当天，有网友爆料称自己在淄博街头遇上了传说中的榴莲 “鬼秤”。
就是街头卖榴莲，先用不准的电子秤称重付钱，后扒皮让顾客带走果肉。
这样即便顾客回家后觉察重量有问题，也因为榴莲皮缺失而吃哑巴亏。
该游客购买的时候留了心眼，表示榴莲不用扒皮，回酒店自己处理。
但说的再情真意切也挡不住老板一个婉拒，用的还是帮看熟不熟的友好理由，总之巴掌大小的榴莲显示出了价值189元的3.37公斤。
虽然顾客的眼睛不是尺，但这个头说什么也看不出有3.37公斤的样子，于是当场拨通12315。
随即有关部门抵达现场，该没收的没收，该驱逐的驱逐，并同时检测了其他区域卖榴莲的流动摊贩。
准确的留之、违者逐之。
总之执法部门在淄博大火的档口，倾全力扫清市场污渍，力求让淄博的热度降的慢一点、再慢一点。
即便大家再努力，也终归还是有难伸手的地方。
淄博爆火，就像网友们所说的，千里迢迢去淄博赶烤，并非那口吃的有多吸引人，而是为了感受纯天然的、独具当地特色的烟火气。
但随着网络爆火，资本看上了这块肥肉，随即动用 “钞能力” 强行介入，比如爆火中心——八大局便民市场。
从前的便民市场，服务周边居民，所以营销产品涵盖衣食住行。
结果烧烤火了之后，资本看上了这片 “来钱快”、“供不应求” 的区域，于是大开大合加入烧烤行列。
比如，某位阔气的老板就率先以15万/间的价格租下6间铺子，豪掷百万助力各地烤生的五一撸串梦。
而此项投资也确如所料，在五一来临之前就已成功营业，天天爆满。
按每桌平均消费150元、每天每个店铺能接待200桌计算，百万烧烤店每天的营业额在18万左右。
去掉成本保守估计，
在一个月之内就能实现盈利。
我等吃瓜网友都能算明白的账，资本怎么会算不明白？
于是服装店改烧烤店、炒饼改烧烤店，甚至已经迫不及待到白天还是调料铺，晚上就叮叮当当的拆架子、支上了烧烤摊。
总之，八大局开始从便民市场，逐渐过渡成烧烤乐园。
没办法，实在是给的太多了，不仅多而且快。
就说这家平平常常的饭店，月租金5000，如果想赚到70万需要十年之久。
但趁火出手的话，只要点个头就直接到手，那么多钱即便存银行吃利息，也能达到万余元利息。
小店如此，又何况面积更大的店铺？
轻松就能get到的财富，难怪店家愿意撤离，更难怪一边的居民楼露出羡慕的目光，并迅速动土将一层民房改成商铺。
有的变成了八元六块的十里香长沙臭豆腐；
有的变成了网红酸奶大麻花；
还有的变成了蜜雪冰城；
未来还有可能成为蒙古大串、拔丝热狗或者轰爆大鱿鱼等等。
总之主打的就是一个全方位去特色化美食覆盖，将人间烟火气逐渐替代成加盟商。
资本一股脑的入局，看似冤大头跳坑，实际上却是 ：羊毛出在羊身上。
高额租金最终都会被分摊到食客嘴里，八大局甚至是整个淄博市场将面临的，不是物价上涨，就是服务质量下降。
正如网友所言，淄博烧烤也好、锦州烧烤也罢，这项“活动”既没有唯一性，也没有难度。
能被称作本地特色，
是因为烧烤师傅们的“手熟”！
可现如今在资本的干涉下，店铺像雨后春笋一般林立，不仅保证不了味道和服务质量，还会影响“原住民”的口碑。
当淄博成了 “釒甾 釒甫”， 一切向钱看的最后，免不了迎来一地鸡毛的局面。
最终结果就是毁掉集全市之力，打造的网络热度和烧烤经济，为之买单的还是本地商户和本地住户。
于是网友开始替淄博发愁，甚至是给有关部门写建议信。
但建议只是建议，总不能为了所谓情怀，不让人赚钱过日子吧。
正所谓挡人财路犹如嘎人父母，所以网友们虽然着急和担忧，却又想不出什么好办法。
届时资本垄断，新人代替旧人，恐怕未来去淄博赶烤的烤生，很难再体验到客人与商家之间流淌的亲和感，这种消失等同于本末倒置。
淄博红，红在美食但更红于淄博的实诚善良、上下一心。
所以虽然希望淄博长红，但又不得不说这种无形的纽带一旦消失，等同于衰落的前兆。
如果物价没有上涨，商铺没有高价盘出，或许红与不红不会对淄博本地人没有影响。
但物价暴涨，资本扯皮，必然再难见到民众无拘无束地吃喝玩乐。
所以这场热度能否持久？
不知！
热度还有多久？
不知！
唯一可预见的是，小长假之后，淄博热度的反噬已经开始了。
淄博之火，是全国网友喜闻乐见的景象，毕竟在创城的氛围里待久了，淄博的烟火气就是尘世人眼中的桃花源。
因此引人不辞千里奔往、希望它能长长久久，不被资本侵蚀、不成流水线式商业街。
前不久，当地曾发文要给淄博泼一瓢冷水，降一降温度给一个喘息空间。
不单单材料补给，更是人情世故的补给，眼前淄博所见终不是最后局面，就像姜文所说：让它飞一会儿，未尝不可。
