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4月24日，陕西预制菜科技产业园项目签约暨启动仪式在富春网营物联（杨凌）供应链有限公司举行。同时，预制菜陕西省高校工程研究中心、陕西预制菜科技产业园质量小站、秦创原预制菜中试熟化基地举行揭牌仪式。

预制菜产业覆盖田间到餐桌的各个环节，是全面联动和深度融合一二三产的新兴“全链条产业”。3至5年内，全国预制菜市场规模将达到万亿元，陕西届时逼近千亿元。希望陕西预制菜科技产业园项目积极营造良好政策气候环境，做实产学研支撑平台，培育强大龙头企业，强化传统陕菜品牌文化，引领陕西预制菜潮流。希望全社会科学认知预制菜新业态，强化产业标准体系与标准化建设，夯实现代食品工业体系，推动千亿预制菜产业链早日达标，促进陕西预制菜产业跻身全国第一方阵。

陕西预制菜科技产业园项目由富春控股集团网营物联（杨凌）有限公司和陕西面食产业发展促进会共同建设运营。项目总建筑面积25万平方米。其中，一期规划总面积4.5万平方米，总投资约3.5亿元，陕西秦吼食品、西安缘聚食品、咸阳秦鸿食品、西安十二少餐饮、陕西美碗飘香食品、陕西五丰尚食和陕西科仪阳光检测等7家企业已经入驻。该园区立足食品安全和大健康发展目标，以陕西特色面食和肉制品加工为主，投产后预计第一年产值达5亿元，提供劳动岗位600个。二期规划总面积13万平方米，预计2024年初第二批企业入驻。三期6万平方米厂房现已开工建设。该项目建成后，将通过预制菜标准化、工业化生产，形成一、二、三产业融合发展，致力将园区打造成为年产值100亿元的预制菜产业园区，形成陕西乃至西部地区具有较强影响力的预制菜产业基地。

据了解，杨凌作为首个国家级农业高新技术产业示范区、发展现代农业的“国家队”，独特的体制平台为预制菜产业发展提供了优质政策和重要平台；雄厚的科研资源为预制菜产业发展提供了强大的科技支持、品种支撑；聚集的涉农产业为预制菜产业发展提供了完备的产业链供应链。杨凌将以最务实的工作作风，为企业搭建最好的平台、提供最优的服务，把预制菜产业作为重要产业进行培育，全力护航项目建设落地，助力企业做大做强，着力打造“陕味”高端预制食品品牌，让全国了解“陕味”、让“陕味”飘香全国。

活动现场，陕西预制菜科技产业园战略合作协议、秦吼食品项目、秦鸿食品项目、五丰尚食肉制品项目签约，同时举办健康熟食、陕西小吃、饮品等特色产品集中展示、推介、品鉴和交流活动。

来源：农业科技报