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香蕉心发黑是坏了吗

香蕉心发黑是否坏了要看情况。如果只是中间有一条细小的黑心，则可以食用，因为这是香蕉异化种子氧化后形成的一排排褐色点点，看着就是发黑。这种情况不会影响其营养，因此可以食用。 如果打开香蕉，发现果肉中心是黑色的，则最好不要食用它。发黑部分主要是由于存放时间过长，局部发霉或细菌感染引起的。

怎么挑选香蕉

1.成熟香蕉的外观应该是黄色的，有些可能是棕色的。 颜色越深，香蕉越成熟。

2.外面有斑点的香蕉可能是太成熟的香蕉，尤其是黑点较多的香蕉，其中大多数是熟透的香蕉，最好不要购买。

3.如果香蕉的外观相对暗淡且没有光泽，则很可能是将香蕉从冰箱中取出的。 这种方法会极大地影响香蕉的味道，因此请勿购买。