食用油什么级别的最好

食用植物油一共有一级、二级、三级和四级共4个等级，但像压榨花生油、油茶籽油、芝麻油等只有一集和二级。其实只要是符合标准的，哪一级别的都是安全健康的。

如果是某种植物油的风味时，建议选择三级、四级产品;如果是偏爱于烹饪清淡食品时，建议选择一级、二级产品。一级、二级是无味或具有良好的气味和口感;三级和四级具有某种油的固有气味，没有特殊气味。

食用油壶用什么材质的好

购买油壶时，最好选择不透明的玻璃或瓷器，可以有效防止紫外线。

最好将油壶存放在黑暗阴凉的地方，例如柜子，并在每次使用后拧紧盖子。 倒入新油之前，用完油壶中的所有油。 请勿将新油与旧油混合。

另外，油壶的清洁也应注意。 用完锅后，可以放入适量的食用碱，并用温水清洗，至少每三个月一次。