橙柿互动消息 一入冬，杭州就好像打开了“加湿器”，阴雨天气连绵不绝，衣服晒不干，酱鸭晒不了……大家再熬两天，期盼已久的晴天就会来了！

摄影 夏阳

最近几天，杭州气温明显回升，前两天，主城区最高气温都超过了11℃，而昨天下午最高气温还回升到了12.4℃。但值得注意的是，毕竟已是12月了，寒流只会越来越活跃，这个周末开始，冷空气就将组团来访。

(资料图片)

雨中觅食的鹭鸟。摄影 夏阳

不过，好消息是，随着冷空气的到来，杭州下周的天气也将会从阴雨模式切换成晴冷模式，流浪的太阳也终于要回来了！

看到后面这排小太阳了吗？

下周最低气温将跌至零下2℃

杭州气象台预计，接下来预计会有三波冷空气接连南下。

第一波冷空气，预计明后天前来报到。由于冷空气南下时，杭州上空水汽比较稀薄，降水也较为稀少，杭州会以阴天为主，有时有小雨，气温将会有明显下降。

第二波冷空气，预计会在13-14日到来，由于从高空到低空都没有水汽支持，这次过程只有降温、无雨水。划重点，接连两波冷空气来访后，气温将再创新低，15日主城区最低气温预计会跌至零下2℃。

17日前后可能还有第三波冷空气南下。

在冷空气的持续打压之下，一度十分强盛的暖湿气流只能向南撤退，杭州上空转受西北气流的控制，冷暖气团打不起来，天气就会随之转好。预计从周日开始，杭州就会以多云或晴的天气为主，该洗的该晒的都可以拿出来了，酱鸭腌肉也可以做起来了！

不过由于天气转晴，受晴空辐射影响，昼夜温差会增大，早晚出行大家更需要注意保暖。

银杏黄了枫叶红了，为什么？

入冬后，除了变冷之外，杭城也变得更五彩斑斓了！马路两边的银杏树变得更金山灿灿了，九溪的枫叶也更红了。

摄影 夏阳

为什么天气一冷树叶就会变色呢？这是因为树叶的细胞里含有多种色素，如叶绿素（绿色）、胡萝卜素（橙色、红色或黄色）、叶黄素（黄色）等。在生长季节里，新叶绿素不断代替老叶绿素，使叶绿素在叶片中始终占绝对优势，遮盖了其他色素。可当天气转凉后，叶绿素受低温影响成长停滞，而原有的叶绿素又逐渐老化，叶黄素这时却依然如故，没有遭到破坏，相比之下，绿色减退，黄色加浓，大部分植物的绿色衣衫换成了黄色。

摄影 夏阳

枫叶变红色同样是为了御寒。一些植物会将体内一些复杂的有机物转化成糖分，细胞液里的糖分增加后，细胞间隙里的溶液就不易结冰，这就增加了植物的抗寒能力。而当糖分增多后，植物也会更容易合成花青素，而花青素正是使植物叶子呈红色的主要成分，于是便会出现充满诗意的“霜叶红于二月花”。

这同样是为什么霜打的青菜分外甜的原因。为了抵抗寒冷，蔬菜也会启动“防冻保护模式”，用糖水冰点低来保护自己。比如青菜会将体内的淀粉降解成蔗糖、葡萄糖和果糖等，阴葡萄糖易溶于水，青菜的细胞液中有了适量的糖分后能增加自身的抗冻性，不易被冻坏，所以青菜被霜打后，口感会变得更甜。

家里养花的话，提前一周左右喷施磷酸二氢钾，也可以提升植物的抗倒伏、耐寒抗冻的能力。其中，磷能提高植物体内可溶性糖和磷脂的含量，可溶性糖能使细胞原生质的冰点降低，磷脂则能增强细胞对温度变化的适应性，从而增强植物的抗寒能力。而钾不仅能促进植物形成强健的根系和粗壮的木质部导管，而且能提高细胞和组织中淀粉、糖分、可溶性蛋白质以及各种阳离子的含量。此外，充足的钾有利于降低呼吸速率和水分损失，保护细胞膜的水化层，从而增强植物对低温的抗性。

但值得注意的是，磷酸二氢钾不是“神仙水”，它只是提升植物的耐寒能力，并不是防冻，该养护在室内的还是得拿回来，而且要提前喷施，临时抱佛脚没用的……