【资料图】

1、材料：桂鱼1条，姜葱少许，料酒1勺，蒸鱼酱油1勺，盐2g，白糖2g。

2、桂鱼洗净，用刀在背部斜切三次。

3、然后切姜葱(切一些姜葱丝，泡在水里备用)。

4、用少许盐料酒和姜片洋葱腌制桂鱼5-10分钟。

5、锅里的水烧开后，放在蒸架上，把桂鱼放在上面。

6、盖上盖子蒸8-10分钟(视鱼的大小而定)。

7、将鱼蒸熟，取出，沥干鱼盘中的汁液，再放上姜葱丝。

8、再取一个油锅，等油微微冒烟，淋上葱姜鱼肉。

9、最后倒入蒸好的鱼和酱油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。