干柠檬片黑了是坏了吗

如果确定不是因为发霉而黑的话,那么多半是因为氧化变黑,也间接说明了柠檬片可能并不新鲜。冻干柠檬片是通过真空冷冻干燥技术制成的,预先冻结食物中的水分,直接以冰态形式汽化,暂时不吃的冻干柠檬片可以在室温下保存或保存在冰箱中。另外柠檬的切口可以涂一些蜂蜜以保持水分,用保鲜膜包裹,可以在保鲜盒中保存两三天。

柠檬片泡水可以用热水吗

可以用热水。由于柠檬的强酸性,维生素C在酸性条件下具有更好的耐热性,并且不像想像的那样容易流失,所以浸泡柠檬片的水温高于60度是没有问题的。反而柠檬水不要太冷,否则香味不会散发出来。此外,喝柠檬水不仅能补充少量维生素C,当温度升高时,食物的酸味会更强,因此热柠檬水也会显得更酸。 解决这个问题的方法很简单,只需在喝柠檬水之前先冷却一下。

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