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今早出门，你有没有觉得虽然阳光很好，但天气好像更冷了一点？

没错，双十二冷空气的第一个包裹今天到货，今天早晨杭州最低气温零下0.9℃（临安）～2.4℃（淳安），主城区1.3℃，今天6时杭州主城区基准站的气温是1.7℃，较昨日低了足足4.8℃，这次的冷空气真的是不携风带雨，不耽误阳光，“随风潜入夜，降温细无声”……

这不，有橙友发现，杭州今天早晨下霜了。

橙友“中国结”：杭州今晨下霜了，绿草地上白茫茫……

橙友“红红”：今早楼顶的霜好白呀，花草蔬菜都结了厚厚一层

俗话说“霜前冷，雪后寒。”冬天出现“霜”和“雪”的时候，往往表明天气已经足够寒冷了。

但你知道吗？这两种天气现象发生时，冷的感受也是有所不同的，在晴朗少云的夜间，当外界气温足够低，在微风的作用下，空气就会缓慢地流过冰冷物体的表面，此时多余的水汽就会在物体表面上凝化成冰晶，这就是霜，到了白天随着温度升高，霜也就随之融化消失了，因此霜前比霜后感觉更冷。

而下雪之后，积雪一边会反射来自太阳的热辐射，一边又会融化吸收很多热量，因此感觉上也会比下雪前更冷一些，所以有句话说：“下雪不冷，化雪冷。”

除了冷，下霜之后就到了青菜最好吃的时候，都说“霜打雪压青菜甜”，这是因为在长期进化过程中，每当气温下降时，一些十字花科的蔬菜，比如白菜、卷心菜等等，为了防止自己的细胞被冻坏而采取自我保护措施，将体内的淀粉在一系列酶的作用下转变为葡萄糖，吃起来就有了淡淡的甜味。

记者 夏阳摄