还记得2023年的第一篇“周一上新”，就是以下午茶开场；今天是兔年的第一篇，想不到吧，还是要以喝茶为主题。没办法，谁叫我们杭州人顶喜欢喝茶呢？

(资料图)

话说今年春节的天气太照应了，除了前面两天有点小雨，每天都是大好晴天。这就应了那句话：“天气嘎嘎好，不出去喝茶，难道蹲了屋里打呆骨儿？”

杭州西湖柳莺里酒店

人间值得 对着西湖山水围炉煮茶

地址：清波桥河下6号

对西湖柳莺里酒店的听鹂阁，我们介绍过好几次，而最近他们新推出的围炉煮茶，是将一整套搬进了酒店的碧湖轩。

位于南宋皇家园林聚景园遗址内，碧湖轩是柳莺里的重要景点之一，轩前还有观止台，有人称它为“杭城赏湖第一胜境”，临湖沐风，左手边是雷峰塔，往右前方远眺，是保俶塔。

我们去采访那天，气温很低，西湖边风很大，坐在室内还能听到“呜~~”的风声，同时午后的阳光透着窗格子照进来，又带来几分暖意。

碧湖轩就像是伫立于湖边的一个独立包厢，里面处处可见年味细节。

炭火已旺，红枣、红薯、板栗、橘子，都已爆出自己的香气，弥漫于室内。

煮一壶老白茶，还加了点陈皮，热茶就这么暖进心里。

茶点里也增加了春节元素，可爱的小兔子和金币巧克力，看着就喜庆。

此时此刻，吃什么喝什么都不重要了，重要的是在这么美的地方喝着茶、聊着天、拍着照。

杭州新侨饭店

一种经典 两处精彩

地址：解放路226号

西湖边的新侨饭店，10楼有一个很棒的露台，视野开阔，可以坐在那里面朝西湖。他们最近重启并升级了自家的一个经典下午茶，称为For 柚（英语for you的谐音，意思是送给你）下午茶。

这套下午茶以新鲜柚子为灵感和核心食材，虽说整个都是以甜点为主，却因为柚子本身的微酸和微苦，很好地缓解了甜味，茶点包括柚子司康、新柚巧克力条、红柚慕斯、柚子玛德琳、柚蜜茶冻等。

茶点里最爱的就是这一款，对着阳光，看新柚巧克力条呈现出一种清新的半透明状。轻轻咬一口，巧克力的甜碰撞着柚子皮的微苦，令人难忘。

配一壶手工柚子茶，是由酒店的大厨们花好几个小时熬制而成，冬日暖阳下捧在手心里，让缕缕蜜意缓缓打开。也可以买一小瓶作为伴手礼，带回家慢慢喝。

最近新侨饭店还针对住店客人推出了For柚下午茶的特别版，只要购买他们家的餐住套餐，就可以预订运河游船，将这套下午茶直接拎到船上去！

在武林码头上船，这几天因为天气正好，游客还挺多的。就在大家羡慕的眼神注视之下，我们拿出了红色提篮里的茶点，各种摆、各种拍，最后各种吃。因为都是新鲜做好的，味道跟在酒店里一模一样。

游船沿着运河一路往北，两岸风光既有现代都市建筑，也有小桥流水的江南旧境，最后会看到京杭大运河到杭州的终点标志：拱宸桥。这座杭州古桥中最长的石拱桥，始建于明朝，西岸就是桥西历史保护街区，新春走运，这一路是不是很赞？