蓝莓皮能不能吃下去是当下很多友友都比较关注的,那么小编今天在网上也是收集了一些相关信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。

蓝莓果皮是可以一起吃的,因为蓝莓的表皮也有一定的营养成分,同样可以帮助促进新陈代谢。蓝莓多吃可以增强抗病性,蓝莓汁的功效却往往比不上生吃蓝莓果实,而且蓝莓果实表面的白色果粉也是可以一起吃下去的,如果怕不干净,可以洗蓝莓的时候用面粉水或者食盐水、淘米水泡一泡然后清洗即可。

蓝莓的营养成分

在营养方面,蓝莓除了传统的糖和有机酸外,最显着地还含有多种抗氧化剂。 其中,天然色素-花青素含量最高,每100克新鲜水果中含量最高。 高达300mg,在各种水果和蔬菜中排名第一。

此外,蓝莓还富含类黄酮,类黄酮是具有多种生理活性的多酚类化合物,可在药理学中起到抗氧化,抗肿瘤和预防动脉粥样硬化的作用。

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