去皮后的马蹄怎么保存

去皮后的马蹄怎么保存是很多人食用该食物都有的问题，像这种方法有很多，最为常见的就是密封冷藏保存。马蹄削好隔夜会变色。马蹄含有淀粉，削皮以后遇到空气会产生氧化反应，所以变色了。可以用保鲜袋套好,然后放冰箱里面会好点的。

放太久的马蹄有什么问题

马蹄如果削了皮跟空气接触，会氧化变色很容易坏掉，最好尽快吃完。如果吃不完可真空袋抽气空气，包装起来放冰箱。也可用盐水没过马蹄装包鲜盒放冰箱，可放三四天。