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疫情之下，蔬果、蛋奶等食品的需求骤增。面对物资短缺、人手不足等难题，商超平台未雨绸缪，通过提前备货、调配人员等方式，全力守护好市民的“菜篮子”“果盘子”。

昨日，陆续有满载蔬菜水果的大货车来到余杭勾庄联华总仓，几位工人立马迎上去，接力完成卸货、验货等工作。蔬果仓内，一箱箱来自全国各地的新鲜水果码放整齐，梨子、柠檬等时兴水果的备货量是平时的1.5倍。

杭州联华华商集团生鲜基地经理王丽告诉记者，他们已经有预见性地进行了提前备货。“我们一方面多准备了不容易腐烂、耐存放的蔬果，另一方面对接各大基地供应商，为这边的货源做了充分准备。”

受疫情影响，联华总仓蔬果日吞吐量达200多吨，和平时相比翻了两倍。但因疫情，人手少了将近一半。紧急时刻，大家加班加点，绝不让“菜篮子”掉链子。有10年工龄的老员工张瑞琴正在仓库内处理门店订单，接收、分拣、拖运，一刻也没有停歇。“这几天我们基本从早忙到晚，能坚持就坚持。”

而在另一边的冷链产品区，工人们正忙着装卸各种速冻食品。每天都有多达3万件的冷链产品抵达仓库。工人们熟练的打包作业模式，让源源不断的物资能够以最快的速度完成分拣、配送。

“目前从我们的商品准备以及货物保供来看，整体能够满足各个门店的配货需求，基本上是没有问题的。”王丽说道。